Recetas y apuntes deliciosos...

lunes, 22 de febrero de 2010

Galletitas crocantes


Ingredientes:

  • 1 yema
  • 50 grs. de manteca
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas (gordas) de avena
  • 3 cucharadas (gordas) de harina
  • 1 cucharadita de Royal


Procedimiento:

Se mezcla la yema con la manteca y el azúcar. Unirle la avena, la harina y el Royal.
Estirar la masa fina, enharinando la masa y el palote. Cortar y colocar en placa enmantecada.
Horno caliente. Sacar cuando estén secas, crocantes y apenas doradas. Enfriarlas en la placa, recién despegadas.

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