Helados de fruta a la crema

Ingredientes:

• 1/4 litro de frutas licuadas (durazno, frutilla, ananá, etc.)
• 1/2 litro de crema doble
• 350 ml. de leche
• 350 grs. de azúcar

Procedimiento:

Primero hervir la leche con el azúcar. Luego mezclar con el puré de frutas y colar.

Poner a enfriar (sin congelar). Batir y agregar la cerma doble (batida), de a poco.

Congelar.