Rosquitas de limón

Ingredientes:

• 3 huevos
• 9 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite
• Ralladura de 1 limón grande
• Harina (cantidad necesaria)
• 1 cucharadita de Royal

Procedimiento:

Se baten los huevos con el azúcar, y luego se agrega el aceite y la ralladura. Se le va agregando harina (con el Royal) hasta tener una masa tierna.

Amasar y tener un bollo liso.

Se corta en pequeñas porciones cilindricas, se unen de los extremos formando rosquitas.

Freír, sin encimar, en abundante aceite.

Espolvorearlas con azúcar