Masitas de naranja y almendras

Ingredientes:

• 200 grs. de manteca o margarina
• 250 grs. de azúcar morena
• 2 huevos
• 325 grs. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Cáscara de 1 naranja (rallada)
• 75 grs. de almendras (peladas y picadas)

Procedimiento:

Batir la manteca con el azúcar hasta que esté espumosa. Agregar los huevos uno a uno. Tamizar la harina con la levadura y la sal e incorporar de a cucharadas a la masa.

Agregar la cáscara y las almendras a la masa y formar una barra de 6 cm. de grosor. Envolverla en papel de aluminio y dejar reposar 24 hs. en heladera.

Calentar el horno a 200°C.

Cortar la masa en rodajas bien finitas y colocarlas sobre chapa.

Cocinar de 8 a 10 min. en la altura media del horno.