Licor de banana

Ingredientes:

• 1 litro de caña
• 6 bananas
• 1/2 kg. de azúcar
• 1/2litro de agua
• 1 chaucha de vainilla

Procedimiento:

Se lavan 3 bananas y se cortan (con cáscara), las otras 3 se cortan sin cáscara; y se ponen en la caña.

Se hace un almíbar con el agua, el azúcar y la vainilla a punto "hilo", y se vierte en la caña.

Se deja reposar por 8 días y se revuleve periódicamente. Luego se filtra.