Recetas y apuntes deliciosos...

viernes, 19 de febrero de 2010

Licor Kerman




Ingredientes:

  • 1/4 litro de alcohol
  • 1/2 kg. de azúcar
  • 1 chaucha de vainilla
  • canela en rama
  • cáscara de naranja
  • azafrán en rama
  • 3/4 litro de agua

Procedimiento:

Se hierve el agua, se deja enfirar y se le agrega el azúcar, el alcohol, el azafrán, la cáscara de naranja, la canela y la chaucha de vainilla.
Se tapa y se agita o se revuelve con cuchara de madera.
Se deja reposar por 10 días, y luego se flitra.

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