Ingredientes:
- 120 grs. de manteca
- 75 grs. de azúcar
- 175 grs. de harina
- 1 cucharadita de Royal
- 1 huevo
- 1 kg. de peras
- Jugo de limón
Procedimiento:
Las peras tienen que estar heladas, bien frías. Las corto bien finitas y las rocío con limón.
Bato todos los ingredientes en batidora (menos las peras). Pongo la masa en asadera enmantecada y por arriba las peras.
Si quiero espolvoreo con canela.
Llevo al horno.
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