Ingredientes:
- Jugo de 6 naranjas colado
- 250 grs. de azúcar
- 3 cucharadas de almidón de maíz (Maizena)
- 1/2 taza de agua fría
- 3 yemas (batidas con 1/2 cucharada de azúcar)
- 1/2 cucharadita de vainilla
Procedimiento:
Poner el jugo en una ollita con el azúcar. Calentar hasta que hierva, retirar del fuego y agregar la maizena (previamente disuelta en el agua fría).
Revolver y volver al fuego suave, sin dejar de revolver. Dejar que hierva dos o tres minutos, retirar del fuego y dejar entibiar, siempre revolviendo.
Agregar las yemas y la vainilla.
que rico! Y se utilizan las naranjas como potecitos de postre[por la mitad, por supuesto]y luego merengue italiano por arriba! es mi preferido y mis hijos!
ResponderEliminar